簡単料理の作り方とレシピの卵・豆腐の簡単料理のリンクについて
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卵・豆腐の簡単料理
HOME卵・豆腐料理マーボー豆腐（2人分）
豆腐1丁をキッチンペーパーにくるみ、電子レンジで
5分加熱して水切りし、食べやすい大きさに切ります。
長ねぎ1/2本をみじん切りにします。
片栗粉大さじ1を水大さじ3で溶いて、水溶き片栗粉を
作ります。
味噌、醤油各大さじ1、豆板醤、砂糖各小さじ1、
おろしにんにく少々、水1カップを混ぜて、
合わせ調味料を作ります。
フライパンで豚挽肉100gを炒め、完全に火が通ったら、
合わせ調味料を加えて混ぜ合わせ、ひと煮立ちしたら、
豆腐と長ねぎを加え、煮立ったら火を止め、
水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、再び火にかけ、
全体を軽く混ぜ合わせます。
大豆とわかめの煮物
（4人分）
鍋にだし汁1/2カップ、砂糖小さじ1、醤油、酒各大さじ1を
入れて火にかけ、大豆の水煮缶1缶と乾燥わかめ大さじ1を入れて、
軽く混ぜながら水分が無くなるまで煮詰めます。がんもどきの煮物
（2人分）
がんもどき120gに熱湯をかけて油抜きをします。
鍋にだし汁1カップ、塩小さじ1/4、醤油、みりん各小さじ1を入れて煮立たせ、
がんもどきを入れて味が染み込むまで煮ます。
※大根、ゆで卵、こんにゃくなどを一緒に煮てもおいしい！
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Category 簡単料理の作り方レシピ
